つくばの風土が香る、新酒と美食の饗宴。
2025年はこれまでに、ワイナリー訪問を中心とした第1弾から第3弾までを実施し、つくば近郊の個性豊かなワイナリーの魅力を紹介してきました。その集大成として、中国料理とのペアリングを楽しむ『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』を開催。晩餐編では、中国料理 桃李の調理長が自ら各ワイナリーを訪問し、ブドウ畑の見学や生産者との対話を通じて、ワイナリーごとの風土や個性を感じ取り、そこから着想を得たメニューをご用意。筑波山麓で育てられた黒毛和牛である飯村牛をはじめ、地元の旬の恵みや希少食材を用い、ワインの個性を引き立てる特別コースに仕立てます。
コース料理には、新酒を含む「つくばワイナリー」「Tsukuba Vineyard」「Bee’s Knees Vineyards」のワイン全6種類をラインアップし、ソムリエの解説とともに召し上がりいただきます。さらに、Bee’s Knees Vineyards 代表 今村 ことよ氏を迎え、今年のブドウやワインの出来栄えや、ホテルのソムリエ 岩佐 裕治、中国料理桃李 調理長 茂筑 竜也を交えてそれぞれのこだわりを語り合う座談会も実施します。
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イベント開催概要
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- 1.日時
2026年2月21日（土）17:45～20:00（17:30受付）
- 2.場所
ホテル日航つくば 別館２階 中国料理 桃李
- 3.人数
24名（個室、または 貸切り営業）
- 4.料金
お一人様 20,000円（消費税・サービス料込み）
※上記の料金には、中国コース料理、ワイン（３つのワイナリーから新酒ワインを含む６種類）、おみやげ、消費税、サービス料が含まれます。
【イベントスケジュール（予定）】
17:30 受付開始 （別館２階 中国料理桃李）
17:45 開場 ワイナリー紹介の動画を見ながら、ウェルカムドリンクをお楽しみください。
18:00 食事開始 ワインと料理のペアリング
19:30 Bee's Knees Vineyards今村代表によるミニトーク
19:40 今村代表、ホテルソムリエ岩佐裕治、桃李調理長茂筑竜也による座談会 『ワインと料理へのこだわり』
20:00 イベント終了
◆イベント参加者限定 つくばワイナリー無料送迎◆
イベントの前に、つくば市北条にある『つくばワイナリー』までホテル車両でお送りします。
ブドウ畑の見学やショッピングをお楽しみください。
※ご希望のお客様は、イベントチケットとは別に、『つくばワイナリー無料送迎』チケットをお申込みください。（先着８名様）オプションだけの参加は受付しておりません。必ず、イベントのチケットと一緒にお申し込みください。
14:30 ホテル集合（ホテル本館ロビー集合）
14:45 ホテル出発
15:15 ワイナリー到着
ブドウ畑の見学、ショッピング、試飲（別途有料）
16:15 ワイナリー出発
16:45 ホテル到着
【つくばワイナリー】〒300-4231茨城県つくば市北条字古城1162-8（ホテルから車で約30分）
